Ana içeriğe atla

Baharatların Vücudumuzdaki Mucizevi Etkileri

Yemek kültürümüzün vazgeçilmezi olan baharatların sağlığımızın da vazgeçilmezi olduğunu bilmeyen yoktur. Bazen tek başına, bazen de diğer maddelerin yararlı etkilerini arttırarak metabolizmamızın dostluğunu kazanırlar. Antioksidan ya da anti-kanserojen etkiler yaptıkları gibi metabolizmayı da hızlandırırlar.


Ülkemizdeki yörelere göre kullanılan baharat çeşitleri farklılık göstermek ile birlikte genel itibariyle her mutfakta nane, kimyon, karabiber, pul biber ve kekik istisnasız bulunmaktadır. Pek çoğumuzun kullandığı bu baharat çeşitlerinin her birinin ortak ya da farklı yararları vardır.

mint


Nane
Nane en çok mide ile alakalı yararlarıyla bilinmektedir. Bir tatlı kaşığı kuru naneyi ağzımızda çiğneyerek özütünü yuttuğumuzda mide yanması, ekşimesi ya da bulanması gibi pek çok mide rahatsızlığını adeta bıçak gibi keser. Midede oluşan gazı gidermesi, mide öz sıvılarını ve mide asitlerini düzenlemesi yönünden harika bir üründür. Sadece midede değil, bütün sindirim organlarında düzenli çalışmayı sağlar. Bu da paralelindeki pek çok sağlık problemlerinin sona ermesinde yardımcı olur.


cumin

Kimyon
Evimizin içinde bulundurduğumuz ama pek de farkına varmadığımız şifalarla dolu olan kimyon, alternatif tıbbın en çok aradığı ürünlerdendir. İçeriğindeki vitaminler (Vitamin A,C,E,K), mineraller (kalsiyum, fosfor, magnezyum demir…), yağlar ve lif içerikleri, vücudumuzun neredeyse her ihtiyacını karşılar niteliktedir. Akdeniz ikliminin ürünüdür. Vücuttaki serbest radikallerin ve toksinlerin arındırılmasında önemli rol oynadığı için hem iç hem de dış organlardaki olumsuz etkileri gidericidir. Bağışıklığı sağlamlaştırır. Bunu, içeriğindeki E ve C vitaminleri ile sağlamaktadır. Ayrıca yüksek demir içeriği ile anemi ile savaşta birebirdir. Kan şekerini düzenler ve alerjik reaksiyonların etkisini hafifletir ya da bitirir. Doktorların her hastanın reçetesine yazması gereken bir baharattır denilebilir.

toz kekik
 Kekik
Neredeyse her anlamda yararı olan kekik, kimyonun içinde bulunan her vitamin ve minerale sahip olup, ayrıca B-kompleks vitaminlerini ve omega 3 yağlarını barındırması açısından daha geniş yelpazede yarar sağlayan bir baharattır. Tansiyon dengeleyici, kanser önleyici, kemik güçlendirici, dolaşım düzenleyici, antioksidan olup ve serbest radikallere savaş açıcı özellikleri ile vücudu baştan sona elden geçiren ve yaşlanmayı da geciktiren mucizevi bir üründür. Kekik çayı tıpkı kekiğin kendisi gibidir ama kana hızlıca karışabilmesi ve daha çabuk etki edebilmesi açısından kekik çayı kullanmak daha iyi olacaktır.



biber
Karabiber
Dünyanın neredeyse her yerinde kullanılan yiyeceklere lezzet katan bir baharat türüdür. Isıtıcı özelliği olduğundan özellikle kış aylarında soğuk algınlığı durumlarında çorbalar ile birlikte kullanılmasında yarar vardır. Diğer baharat türlerinde de olduğu gibi vitamin ve mineraller açısından zengin olup, metabolizmayı hızlandırıcı özelliktedir. Bağışıklık sistemine çok yararı vardır. Enfeksiyonlarla savaşta doğal antibiyotik olarak kullanılır. Tıbbi açıdan çokça yararı olan karabiber, antidepresan olarak bile kullanılabilir. Bu bağlamda bizim zihinsel her türlü bunalımımızı da giderme özelliğindedir. Diğer baharatların gizli etkilerini aktive etmek ya da zaten aktif olan bir etkiyi çoğaltmak gibi önemli bir özelliği de vardır.

chili powder

Pul biber
Metabolizma hızlandırıcı ve iştah açıcı özelliklerde olan pul biber yine sofralarımızdan eksik etmediğimiz önemli baharatlardan birisidir. Sindirim sistemini canlandırma özelliğindedir. Zayıflama için oldukça etkili olmasına karşın, iştah açıcı özelliği diyet konusunda sıkıntı çıkarabilmektedir. Bu konuda kontrolü sağlayabildikten sonra pul biber diyet sürecimizde bize ciddi anlamda yardımcı olabilecek bir baharattır. Metabolizma hızlandırıcı etkisi ile aynı zamanda enfeksiyon ile savaşta da yardımcıdır.  


Yorumlar

  1. harika bir yazı olmuş. Bu siteyi yeni keşfettim herkese öneririm. Oldukça yararlı bilgilerle dolu bir site...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Değerli ve güzel yorumunuz için çok teşekkür ederiz. Keyifli okumalar...

      Sil

Yorum Gönder

1) Yorumunuzun yazıyla ilgili olmasına özen gösterin.
2) Yazım ve dil bilgisi kurallarına mümkün mertebe özen gösterin.
3) Hakaret ve küfür içeren kelimeler kullanmayın.
4) Yorum yaparken link eklemeyin.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Elisa Testi Nedir, Nasıl Yapılır?

Elisa Testi Nedir?
Öncelikle şunu ifade etmek gerekir. Elisa testi sadece AIDS testi demek değildir. Bu testler ile bazı enfeksiyona neden olan durumlar ve hormon ve proteinler de saptanmaktadır. Elisa testi, vücudun antijen adı verilen zararlı maddelere tepki olarak ürettiği proteinler olan antikorların mevcut olup olmadığını tespit etmek için yapılmaktadır. Başlıca şu hastalıkları teşhis etmek amacı ile Elisa testine başvurulmaktadır:

➤Hepatit B (sarılık), Hepatit C (karaciğer hastalığı) ve HIV (AIDS’e yol açan virüs)
➤Lyme hastalığı (bir kene türünün ısırması ile insana geçen bir bakterinin neden olduğu hastalık)
➤Rotavirüs (genelde kışın gelişen ve özellikle çocuklarda şiddetli ishale neden olan bir virüs enfeksiyonu)
➤Frengi (cinsel ilişki ile geçen ve tedavi edilmezse, körlük, felç ve delilik gibi sonuçlara neden olan kalıtımsal bir hastalık)
➤Toksoplazmozis (kaslarda ve merkez sinir sisteminde çoğalan bir parazitin neden olduğu, beyin-omurilik iltihabı, deri döküntüleri, ateş, eklem…

Ölmeden Önce Köpekler Bunları Yapıyor

Ölmeden önce köpek davranışları üzerine bir yazı yazmamızın nedeni, siz değerli okurlarımızı üzmek değil. Sadece bu konu üzerine bir fikir edinmek isteyenlere bilgi vermektir. Bildiğimiz gibi ölüm tüm canlılar için kaçınılmaz bir sondur ve birgün tüm sevdiklerimizle vedalaşacağız. İşte bundandır ki hayatımızda çok önemli yeri olan sadık dostlarımız olan köpeklerimize, en azından, veda etme şansımız olabilir. Çünkü köpekler ölmeden önce bazı tipik davranışlar sergilemektedirler. Şimdi bu davranışlara kısaca göz atalım.

Hareketlerde AzalmaKöpekler yaşlandıkça hareketleri normal olarak yavaşlar. Ancak köpekler ölümleri yaklaştıkça daha da hareketsizleşirler. Köpekler yaşlandıkça yürüyüşe çıkmaya pek hevesli olmadıkları gibi oyun oynamak da pek istemezler. Köpeklerin ölümü iyice yaklaşınca aynı pozisyonda saatlerce yatarlar. Bunun dışında gece ya da gündüzün tamamına yakınını da uyuyarak geçirirler. Köpek bu haldeyken kalkmak istese bile, ayakları vücudunun ağırlığını taşıyacak enerjiyi bu…

Küçük dil ne işe yarar?

Küçük dil,yumuşak damağın arkasından sarkan parmak şeklindeki minik organdır. Bu organ, ancak kişi ağzını tamamen açtığı sırada görülebilir. Küçük dil, her ne kadar minik olsa da insan vücudunda birtakım işlevlere sahiptir.

Bu yazımızdaküçük dilin insan vücudunda ne işe yaradığından bahsetmeye çalışacağız Küçük dilin bazı işlevleri şunlardır.

Küçük dilin bilinen en önemli işlevlerinden biri konuşma, diğeri ise yutmadır.Yutkunurken ya da konuşurken yukarı hareket ederek hava yolunu kapatacak kapakçık görevini görerek buruna bir şey kaçmasına da engel olur.Sesin titremesine yardımcı olur.Fransızca, İspanyolca ve İbranice gibi dillerde konuşulurken küçük dilin yardımı alınır ve küçük dil ünsüzü kullanılır.Nefes borusuna yiyeceklerin kaçmasına engel olur.Küçük dildoğru çalışmaz ise ses burundan çıkmaktadır ve sessiz harflerin zor telaffuz edilmesine neden olur.Bazı seslerin konuşurken telaffuz edilmesine yardımcı olur. Doğru şekilde konuşabilmek için seslerin doğru şekilde telaffuz edilmesi…

Su Zehirlenmesi Nedir?

Fazla su içmenin zararları hakkında konuşacaksak bu konu eninde sonunda su zehirlenmesi kavramına varacaktır. Özellikle spor ya da egzersiz yaptıktan sonra vücudumuz su kaybeder. Kaybedilen su miktarı bize arka arkaya fazla miktarda su içtirir. Peki, fazla su içmek doğru bir hareket midir?
Su zehirlenmesi kavramı da bu noktada karşımıza çıkar. Çünkü nadir de olsa bazen kısa zamanda çok fazla su içmek tehlikeli olabilir. Bunun nedeni kısa zaman içtiğimiz suyun kanımızdaki sodyum ve tuz seviyelerini dramatik biçimde düşük düzeylere indirilebilmesidir. Buna hiponatremi denir. Bu kavramı birçok yerde de “su zehirlenmesi” olarak duymuşsunuzdur. Hiponatremi çok ciddi bir rahatsızlıktır ve sonuçları ölümcül dahi olabilir.
Tabi şunu unutmamamız gerekir: Su zehirlenmesi yaşanması için litrelerce suyun kısa sürede içilmesi gerekir. Yani aslında su zehirlenmesi kavramı normal sınırlar içerisinde su tüketen biri için pekte olası olmayan bir hastalıktır.

Su Zehirlenmesinin Nedenleri
Su zehirlenmes…

Uykuda Panik Atak Neden Olur?

Panik ataklar korku ve endişenin baskın olduğu yoğun duygu boşalımlarıdır. Bu ataklar sıklıkla zorlu duygular, rahatsız edici düşünceler ve ölüm korkusu olarak kendilerini dışa vururlar. Örneğin, panik atak başladığında bir kişi aniden çok sinirli ve endişeli hareketler yapmaya başlayabilir.
Bununla birlikte panik atak sırasında terleme, göğüs ağrısı, kalpte çarpıntı ve baş dönmesi gibi bazı fiziksel belirtilerde ortaya çıkar. Bu belirtilerin ortaya çıkması da yaşanan korku durumunu daha kötü hale getirir ve panik atağın tam anlamıyla yaşanmasına neden olur.
Panik atak sırasında birçok insan kendini kaybetme hissi olarak tarif ettikleri durumu yaşar. Bunu panik atak geçiren kişiler genellikle sanki ruhun bedeni terk etmesi gibi bir durum ya da kendine yabancılaşma olduğunu ifade ederler. Bu da panik atak sırasında ölüme yakın hislerin yaşandığını kanıtlamaktadır.

Uykuda panik atak geçirmek ise gündüz geçirilen panik atağa benzer. Gece uykuda panik atak belirtileri arasında anide yüks…
©Tüm Hakları Saklıdır.2016-2019